Ecuestre: Relativo a la equitación.
Eliminación: Exclusión de un participante de una competición.
Empate: situación en la que dos o más caballos llegan a la meta igualados para algunos de los puestos de honor de una carrera.
Enjaezar: Labor consistente en poner los arreos a un caballo para montarlo.
Enteritis: Inflamación de la membrana mucosa de los intestinos, que puede ser originada por bacterias, venenos químicos o vegetales, o por alimentos mohosos estropeados que contengan hongos perjudiciales.
Entero: Dícese del caballo no castrado.
Equino: Relativo al caballo.
Escoriación: Dermatitis que se da, generalmente, en caballos alérgicos a algún tipo de forraje y, por consiguiente, aparece con más frecuencia en los meses de primavera y verano. Afecta, sobre todo, a la grupa y a la cruz, produciendo intensa irritación y trozos de espesas escamas en la piel, a veces ulcerosa, que el caballo, a menudo, se arranca tratando de encontrar alivio.
Escuela de equitación: Centro donde se enseña a montar y se pueden alquilar caballos para dar un paseo, o se pueden tener allí para que los cuiden.
Espantarse: Girar un caballo bruscamente por miedo (o, a veces, por simple excitación), a un obstáculo o ruido.
Espuela: Objeto puntiagudo, que va unido con correas al talón de la bota del jinete y se utiliza para estimular al caballo a ir hacia delante.
Establo: Edificio donde se alberga a uno o más caballos.
Estabulado: Dícese del caballo que vive la mayor parte de su tiempo en una cuadra en vez de estar suelto en un pastizal. Estos distintos modos de vida requieren normas de mantenimiento y alimentación particulares.
Estado de la pista: Condiciones en que se encuentra una pista de carreras o cualquier otro tipo de firme sobre el que camina un caballo.
Estrangol: Enfermedad infecciosa y fácilmente contagiosa, causada por el organismo conocido como streptococcus equi; se da con más frecuencia en los caballos de poca edad. Los síntomas incluyen aumento de la temperatura, espesa mucosidad e hinchazón de las glándulas submaxilares y de otras glándulas linfáticas de la cabeza, en donde, con el tiempo, se forman abscesos.
Estribo: Especie de lazo, anillo o similar, hecho de metal, lana, cuero, etc., colgado de la silla para sostener el pie del jinete.
Exigir: A un caballo, pedirle un último esfuerzo, cuando está ya casi al limite de sus fuerzas, en pruebas tales como carreras, concursos de saltos o de entrenamiento combinado.
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